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本文摘要:4张图片“最简单的食材,再加一点儿小心思,就能用烤箱作出与众不同的饼干小零食。

4张图片“最简单的食材,再加一点儿小心思,就能用烤箱作出与众不同的饼干小零食。能把自己“不着调儿”的点子付诸构建,享用制作的过程,家里的小朋友也尤其爱吃这些不一样的小东西,对于当妈妈的来说,烘培的体验就在于此。前这几天小朋友就说道要吃饼干,之前做到的玫瑰形曲奇吃完了,于是想换回个样子再行做到些。正好想起麦当劳更名金拱门这个萼儿,于是我也蹭个热点吧。

昨天做到虾饺,有的朋友说道漂亮,但是太麻烦了,太难了,于是今天来个非常简单的。食材就是无盐黄油、糖、较低筋粉鸡蛋这些基础的,红色用的是红曲粉,也可以用一滴食用色素,用量不多达标准的话,尽可能选好的色素,1克几块钱那种,有时候不吃不吃并没多大危害,可以安心。作为妈妈,自己给孩子做到不吃的,不就是为了安全性安心吗~咬开后内心是香酥的,不是硬脆的那种。

关于油、糖比例和饼干糕、硬脆的关系,之前的食谱说道过,就不反复了。一手饼干一手照相机,拍电影得不过于确切,自行脑补一下吧。

” 食材明细主料无盐黄油65克细砂糖40克全蛋液40克较低筋粉150克辅料红曲粉少许(或食用色素)甜味口味烘培工艺半小时耗时普通可玩性薯条建模饼干的作法步骤1无盐黄油在室温下软化成用刮刀很更容易拌开的程度。如果时间凸,或者室温过较低,可以将黄油小块小块,用微波炉冷却十秒,翻动一下,再行冷却十秒,协助软化。但是切记不要融化成黄色液体,那样就不了必要用于了,必需敲返冰箱冷藏或冷藏至液体状态才讫。在这里黄油的去找对饼干成品的香酥起关键作用,因为这个饼干的配方是不作柔软剂等添加剂的。

2用打蛋器煲打伤羽毛状3重新加入细砂糖或等量糖粉打匀4大幅度少量重新加入仅有蛋液,每次都搅打到几乎吸取,再行重新加入下一次5全部搅匀至没水油分离出来的情况,筛入较低筋粉配料6所取1/3的面团,逐量重新加入红曲粉或食用色素,直到配料至想的红色7另外2/3的原色面团,在两张油纸间擀出表面平坦的大块,厚度于薯条厚度类似于,放进冰箱将面团冻硬8所取一张锡纸,对折后,剪成如图的形状9将红色面团在两层油纸间擀出3mm厚片之后,根据锡纸裁出略为大一点的形状。如果面团硬得硬手,不了操作者,可以放进冰箱冷藏一会儿。10某种程度制作两片,覆盖面积在锡纸上,两边支架剪刀好。

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锡纸内部用一个金属的模具承托一下。我用的是三寸慕斯模的压片,一个平板铁片,上面有个提手那种,后面的图会拍下11看一下侧面的样子。口袋顶部要用锐利的刀切出有半弧形,我这个摸的时候面皮有点硬了,马上敲冰箱冷藏,必要这么做到了,所以油炸出来的口袋边缘不是很平坦。

12另所取一小块原色面团,搓成细条,围住麦当劳的M形状13作好的标识放在红色口袋表面,稍松开一下14将白口袋放进加压好的烤箱,中层,上下火150度油炸10分钟左右。明确时间和温度,要根据有所不同烤箱实际炉温,和擀的皮薄厚,亦须变动。要留意烤制效果,不要火力过大,上色过了不会发黄浑身,就不漂亮了。

15油炸好后略为晾凉,将内部承托的金属模具放入。16再行把锡纸原始地放入才可,薯条包装袋就作好了17将在冰箱中冻硬的面团用刀切成薯条样的长条,长度完全一致就可以,烤熟之后往口袋里敲的时候,再行敲长短较为适合。最差穿孔是正方形,略为有偏差也没关系,大体一样就可以了。因为油炸的时候不会略为有变形。

18放进烤箱中层,上下火150度,烤12-15分钟左右,要表面稍微上色才可19略为晾凉,把薯条样的饼干敲茁壮较短有所不同的,夹住袋子里就行了。或者挤上点儿番茄酱就更加像了。


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